【太贵了】一盘新鲜松茸在国外居然是这个价格？！！
你知道在日本吃上一餐松茸要多少钱吗?
生鲜超市里的新鲜松茸，2个装的要39800日元一份，合人民币2388元，而在我们中国则不用这么贵，在吃松茸上，中国人是幸福的。毕竟可以用最少的钱吃到更新鲜的松茸。
公开资料显示中国年产松茸2000吨，90%出口到日本和欧洲，日本也产松茸，但是不够吃，日本松茸价格是中国的3-5倍，而日本人还是对它趋之若鹜。日本只要是有点钱的家庭每年都会在新鲜松茸季节吃上几顿松茸，对他们来说这就是高档美食、抗癌神器，他们坚信一年吃个几次就可以消除体内的癌细胞。同时由于松茸可以抗辐射，在智能手机流行的今天，松茸的作用就更为突出了。毕竟唯一在原子弹下存活的物种，肯定有它的不同之处。日本人对松茸的科学研究非常多，认为吃它就是能够抗癌的。
其实日本人已经花费数十亿元，数十年在研究如何将松茸人工种植，可是一直没有成功。“松茸”含有全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。在营养价值上，松茸也是营养届的贵族！松茸里面多达96种营养素，其中还有3种珍贵的活性物质，具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等
那么中国最好的产地在哪里?当然是四川大凉山
四川复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类、得天独厚的气候条件，孕育了丰富的食用菌。
松茸也是有等级划分的哦
4-6CM；刺身/煎/泡酒=宴请/自用
6-8CM：煎/烤/炒/炖/煲=宴请/自用
8-10CM：煎/烤/炒/炖/煲=赠礼/自用
10-13CM：煎/烤/炒/炖/煲=中、高端赠礼
13-16CM：炒/炖/煲=宴请/赠礼/自用
松茸清洗与保鲜
一：削去松茸根部的泥沙
二：冲洗，采取冲洗方式清洗松茸，不能浸泡，以免长期吸入过多的水分影响口感及储存；未清洗的可以冷藏保鲜，凡是清洗过的务必冷冻保存。
三：切片，松茸切片，建议用陶瓷刀，可以减少氧化作用，更好的保留松茸原香
评论